金屬加工油是一種專門用于金屬加工過程中的潤滑劑，它具有以下幾個(gè)主要作用：

1. 潤滑作用：金屬加工油能夠在金屬與刀具或工件之間形成一層潤滑膜，降低摩擦系數(shù)，減少摩擦和磨損，從而延長(zhǎng)刀具和工件的使用壽命。

2. 冷卻作用：在金屬加工過程中，金屬加工油可以吸收和帶走加工過程中產(chǎn)生的熱量，降低工件和刀具的溫度，防止過熱引起的變形和損壞。

3. 清潔作用：金屬加工油能夠沖洗金屬表面的切屑和金屬粉末，防止其粘附在刀具和工件上，保持加工過程的清潔。

4. 防銹作用：金屬加工油中的防銹劑可以在金屬表面形成一層保護(hù)膜，防止金屬與空氣中的氧氣和水接觸，減少金屬的氧化和腐蝕。

5. 提高加工質(zhì)量：通過提供良好的潤滑和冷卻效果，金屬加工油可以減少加工過程中的振動(dòng)和噪音，提高加工的精度和表面質(zhì)量。

需要注意的是，選擇適合特定金屬加工過程的金屬加工油非常重要，不同的金屬和加工方式可能需要不同類型的金屬加工油來實(shí)現(xiàn)效果。